ຄູ່ມື:ໝໍ້ສະແຕນເລດ
ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງວັດສະດຸທີ່ນິຍົມ
ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໂດຍຫຍໍ້:

ການສູນເສຍພະລັງງານຕໍ່າ
ເຄື່ອງລ້າງຈານເຂົ້າກັນໄດ້
ສະແຕນເລດຕໍ່ se ບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ induction, ແຕ່ມີພື້ນຖານທີ່ເຫມາະສົມທີ່ເຫມາະສົມກັບເຕົາ induction

ມາຮອດປະຈຸ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດແມ່ນເຮັດດ້ວຍສະແຕນເລດ.ມີຫຼາຍເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້.ສໍາລັບຫນຶ່ງ, ສະແຕນເລດເປັນ conductor ຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດີຂອງຄວາມຮ້ອນ.ໃນເບື້ອງຕົ້ນສິ່ງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າເປັນຂໍ້ເສຍປຽບແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ແມ່ນຫນຶ່ງ: ດັ່ງນັ້ນ, ຫມໍ້ນ້ໍາເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍລົງກັບພາຍນອກ, ແລະພະລັງງານຫນ້ອຍກໍ່ສູນເສຍຢູ່ໃນຝາ.ແລະເນື່ອງຈາກວ່າ saucepans ບໍ່ຄ່ອຍຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຈືນຮ້ອນ, ຄວາມໄວຂອງການກະຈາຍພະລັງງານແມ່ນບໍ່ຄ່ອຍເປັນບັນຫາ.ແຕ່ມີຄວາມໄດ້ປຽບອື່ນໆຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງວັດສະດຸຄລາສສິກ.

ເຄື່ອງລ້າງຈານມີຄວາມປອດໄພແລະມັກຈະເຫມາະສົມສໍາລັບ induction
ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ສະແຕນເລດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຄື່ອງລ້າງຈານປອດໄພ.ຖ້າຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຍັງມີມືຈັບເຫຼັກ, ການເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຄື່ອງແມ່ນບໍ່ມີບັນຫາຫຍັງເລີຍ - ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຫມໍ້ອະລູມິນຽມສາມາດເຮັດໃຫ້ຊ້ໍາໄດ້ເພາະວ່າພວກມັນເຮັດປະຕິກິລິຍາກັບໂລຫະຊັ້ນສູງ.ນອກຈາກນັ້ນ, ສະແຕນເລດແມ່ນອາຫານທີ່ປອດໄພແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຕົາ induction.ໃນຂະນະທີ່ສະແຕນເລດຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງບໍ່ມີຄວາມສາມາດ induction ທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ຫມໍ້ສະແຕນເລດທີ່ທັນສະໄຫມມັກຈະມີ sandwich ດ້ານລຸ່ມທີ່ຍັງມີແຜ່ນເຫຼັກແມ່ເຫຼັກງ່າຍດາຍລວມເຂົ້າໄປໃນດ້ານລຸ່ມ.ນີ້ແມ່ນຄວາມສາມາດ induction.
ການເຄືອບທຽບກັບລຸ່ມເຫຼັກເປົ່າ
ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຊື້ blindly, ແຕ່ຂໍໃຫ້ໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄຸນນະສົມບັດນີ້, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນປະສົບຜົນສໍາເລັດເລື້ອຍໆ.ດ້ວຍຫມໍ້ອະລູມິນຽມທີ່ມີຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື້ອຍໆເລື້ອຍໆ.ໃນທາງກັບກັນ, ເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະສະຫນອງການເຄືອບດ້ານລຸ່ມ, ຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດແມ່ນໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າເປັນທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫຼາຍ.ແຕ່ຢ່າງ ໜ້ອຍ ເມື່ອຈືນຊີ້ນ, ຕົວຈິງແລ້ວນີ້ແມ່ນຂໍ້ເສຍ: ການເຄືອບທີ່ບໍ່ຕິດຮັບປະກັນວ່າຊີ້ນບໍ່ crispy ຢູ່ຂ້າງນອກແລະປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານຄວາມເທົ່າທຽມກັນຫຼາຍ - ແຕ່ນີ້ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງຫຼາຍ.
ຂັດກ່ອນ
ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ຊີ້ນຍຶດຕິດກັບຖານສະແຕນເລດຢ່າງແຂງແຮງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຜູ້ປຸງແຕ່ງທີ່ບໍ່ມີປະສົບການຫຼາຍຄົນຕົກໃຈ, ຍ້ອນວ່າມັນຂົ່ມຂູ່ທີ່ຈະປ່ຽນເປັນຖ່ານຫີນແຂງ.ແຕ່ມັນແນ່ນອນວ່າຂະບວນການຍຶດຕິດນີ້ເປັນສິ່ງສໍາຄັນ, ເພາະວ່າໃນເວລານີ້, ຊັ້ນນອກຂອງ steak ໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນໄດ້ crispy, ໃນຂະນະທີ່ພາຍໃນຂອງຊີ້ນຍັງຄົງມີນ້ໍາ.ຖ້າດ້ານນອກແມ່ນ crispy ພຽງພໍ, ມັນອອກມາດ້ວຍຕົວມັນເອງ - ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດຫັນອອກໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງພະຍາຍາມ.ສິ່ງດຽວທີ່ຫນ້າລໍາຄານແມ່ນວ່ານ້ໍາຊີ້ນແລະໄຂມັນຈະເຜົາໄຫມ້ຢູ່ໃນແລະ, ຢ່າງຫນ້ອຍໃນລະຫວ່າງການໃຊ້ສອງສາມຄັ້ງທໍາອິດ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຫນ້າລໍາຄານທີ່ສຸດ.ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ຈະຫາຍໄປຕາມເວລາ, ຄາບອາຫານຍັງສືບຕໍ່ເຜົາໄຫມ້, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.ສະນັ້ນ, ຄືກັບໝໍ້, ໝໍ້ສະແຕນເລດຕ້ອງຖືກອົບກ່ອນ.